Foto: din surse publice
Este într-adevăr dăunătoare pentru organism?
Mulți oameni sunt obișnuiți să ia prânzul cu un pahar de apă sau să își spele cina cu ceai fierbinte. Dar este acest lucru cu adevărat dăunător pentru organism?
Ce spun gastroenterologii despre băutură?
Apa diluează sucul gastric
Expresia „nu vă spălați mâncarea sau apa vă va dilua sucul gastric” este unul dintre cele mai vii mituri. Realitatea este cu totul alta.
Sucul gastric își autoreglează concentrația în funcție de ce și cât ați mâncat. Cantitatea de apă pe care o beți nu are aproape niciun efect asupra acestui proces, astfel încât nu este posibil să diluați enzimele digestive cu apă obișnuită.
În plus, apa și alte băuturi părăsesc stomacul mai repede decât alimentele dense. Lichidul intră mai întâi în intestine, urmat de alimentele digerate. Acest lucru nu afectează digestia și nu este dăunător pentru organism.
Când a bea împreună cu mesele chiar nu este o idee bună
Dar există și excepții. Potrivit gastroenterologilor, este mai bine să evitați băutura la mese dacă aveți:
- boala de reflux gastroesofagian (GERD);
- dispepsia funcțională, în special atunci când există greutate în stomac sau greață după masă;
- Tulburări ale apetitului și sațietate rapidă – aceasta apare în demență, ciroză hepatică, ascită.
Apoi băuturile pot agrava disconfortul: balonare, greață și pierderea apetitului. Pentru aceste persoane, este într-adevăr mai bine să mănânce mai întâi și să bea apă după aceea.
Cum să beți cu mesele
Pentru cei care nu au problemele de mai sus, medicii recomandă o regulă simplă: beți numai alimente bine mestecate și nu încercați să înghițiți bucăți mari cu apă. Și, desigur, este mai bine să alegeți apă plată, evitând băuturile zaharoase și sucurile.
Ar trebui să așteptați puțin după masă înainte de a bea ceai sau cafea. O scurtă pauză ajută la a nu interfera cu absorbția mineralelor importante, cum ar fi fierul și calciul.
Observații:
