Foto: din surse deschise
Introducerea anumitor alimente în dieta dumneavoastră vă poate afecta sănătatea
Alimentația joacă un rol-cheie în controlul și menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase, deoarece afectează funcția vaselor de sânge, inflamația și metabolismul. Printre alimentele care au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, există unul pe care s-ar putea să nu îl folosiți, și anume ghimbirul, scrie Eatingwell într-un articol al cărui conținut a fost verificat și confirmat de nutriționistul Katie Davidson.
„Ghimbirul conține mai mulți compuși bioactivi, în principal gingeroli și shogaoli, care ajută la afectarea pozitivă a tensiunii arteriale prin mai multe mecanisme”, spune Michelle Rutenstein, absolventă de masterat în științe, citând datele unui studiu publicat pe ScienceDirect.
Publicația a citat trei beneficii ale ghimbirului care îl fac util în controlul tensiunii arteriale.
1. Ghimbirul ajută la relaxarea vaselor de sânge
Ghimbirul conține peste 400 de compuși bioactivi, inclusiv gingeroli și shogaoli, care pot susține sănătatea inimii. Un studiu din paginile Cureus a constatat că acești compuși pot ajuta la relaxarea pereților vaselor de sânge și la scăderea ușoară a tensiunii arteriale. Cu toate acestea, oamenii de știință au studiat efectele asupra sănătății ale unor doze mai mari de ghimbir, nu cele pe care le consumăm în mod normal cu alimente, astfel încât nu se știe dacă aceste doze mai mici ar avea același efect, notează publicația.
Dieteticianul autorizat Mindy Haar a remarcat, de asemenea, că beneficiile potențiale ale ghimbirului au fost observate predominant la persoanele tinere, fără alte afecțiuni de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2.
2- Ghimbirul poate reduce inflamația
Gingerolii, shogaolii și alți compuși au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care pot ajuta la protejarea vaselor de sânge de leziunile oxidative, spune Rutenstein.
Din nou, cu toate acestea, majoritatea studiilor s-au axat pe suplimente de ghimbir mai degrabă decât pe ghimbirul din alimente sau băuturi, astfel încât nu este clar dacă consumul de ghimbir alimentar oferă aceleași beneficii.
Ceea ce se știe cu siguranță, însă, este că includerea ghimbirului în alimentație poate contribui la menținerea sănătății generale.
3. Ghimbirul poate înlocui sarea
Ghimbirul conferă o aromă bogată și aromată mâncărurilor, ceea ce vă poate ajuta să reduceți consumul de sare și de ingrediente bogate în sodiu.
Deoarece consumul excesiv de sare poate contribui la creșterea cronică a tensiunii arteriale, conform Asociației Americane a Inimii, adăugarea ghimbirului sau a altor condimente bogate este o modalitate ușoară de a îmbunătăți aroma, menținându-vă în același timp inima sănătoasă.
Cât de mult ghimbir ar trebui consumat
Deoarece studiile nu au ajuns încă la o concluzie definitivă cu privire la beneficiile ghimbirului pentru tensiunea arterială a vacilor, este greu de spus definitiv cât de mult ghimbir ar trebui consumat pentru beneficii pentru sănătate. În general, a notat publicația, îmbunătățirea tensiunii arteriale este adesea observată cu aproximativ 3 grame de ghimbir crud pe zi, ceea ce reprezintă aproximativ 1,5 lingurițe.
„Trebuie efectuate mai multe cercetări pentru a oferi un răspuns definitiv, iar fiecare persoană ar trebui să își consulte medicul”, a subliniat Haar.
Este sigur pentru toată lumea să consume ghimbir
Ghimbirul este în general sigur în cantități moderate, dar dozele mari pot interacționa cu anumite medicamente, în special cu anticoagulantele și cu unele medicamente pentru hipertensiune arterială.
„Persoanele care iau medicamente pentru tensiunea arterială ar trebui să își monitorizeze îndeaproape tensiunea arterială, deoarece modificările alimentare, cum ar fi adăugarea ghimbirului, o pot face să scadă prea mult”, a explicat Rutenstein.
În plus, nutriționiștii spun că, uneori, consumul de cantități mari de ghimbir poate duce la tulburări de stomac sau alte probleme digestive. Dacă aveți îngrijorări cu privire la ghimbir sau luați anumite medicamente, cel mai bine este să vă consultați medicul înainte de a schimba modul în care mâncați.
În același timp, experții spun că este important să vă amintiți că, indiferent cât de benefic este ghimbirul, adăugarea lui în dieta dumneavoastră nu înlocuiește medicamentele.
Observații:
