Foto: din surse publice
Băutura conține antioxidanți care promovează funcția cardiacă, reduc inflamația și vă îmbunătățesc starea de spirit
Ciocolata caldă nu numai că vă ține de cald, dar poate fi și sănătoasă. Băutura conține antioxidanți care promovează funcția cardiacă, reduc inflamația și îmbunătățesc starea de spirit. Acest lucru este raportat de site-ul Health.
Bună pentru sănătatea inimii
Dacă faceți ciocolată caldă din ciocolată neagră sau pudră de cacao neîndulcită, aceasta poate fi bună pentru sănătatea cardiovasculară.
Revista Nutrients spune că cacao este bogată în compuși naturali puternici numiți flavonoide, care au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Acești compuși ajută la relaxarea și dilatarea vaselor de sânge, îmbunătățind circulația și controlând tensiunea arterială.
Cacaua sau ciocolata neagră pot fi deosebit de benefice pentru persoanele cu tulburări metabolice, cum ar fi diabetul sau obezitatea.
Consumul de cacao este asociat cu o scădere mică, dar semnificativă:
- colesterolul total
- nivelul zahărului din sânge
- tensiunea arterială
Crește aportul de minerale
Ciocolata neagră și ciocolata caldă conțin mai multe minerale importante de care organismul are nevoie pentru a menține procesele de bază, inclusiv:
- Magneziu – pentru menținerea funcției musculare și nervoase
- fier – utilizat pentru a crea proteina care transportă oxigenul în sânge
- potasiu – pentru menținerea funcției musculare și transportul nutrienților în celule
- fosfor – pentru a întări oasele și a ajuta celulele să utilizeze energia
- zinc – important pentru menținerea sistemului imunitar
Îmbunătățirea stării de spirit
Site-ul Frontiersin afirmă că o ceașcă caldă de ciocolată fierbinte vă poate stimula starea de spirit datorită compușilor naturali care se găsesc în cacao. Aceștia includ:
- teobromina, un stimulent ușor care acționează într-un mod similar cofeinei
- feniletilamina – poate declanșa eliberarea de endorfine, care induc buna dispoziție.
- triptofan – susține producția de serotonină, ajutându-vă să vă simțiți calm și echilibrat
Niveluri echilibrate de zahăr din sânge
Pudra de cacao și amestecurile de ciocolată caldă conțin de obicei aproximativ 1-2 g de fibre per porție. Acestea pot ajuta la protejarea împotriva creșterilor brusce ale nivelului de zahăr din sânge.
Flavonoidele din cacao pot ajuta la îmbunătățirea utilizării insulinei de către organism și la scăderea nivelului de zahăr din sânge la post.
Cum să faceți ciocolata caldă mai sănătoasă
Ciocolata caldă nu este întotdeauna hrănitoare. Dar prepararea ei în anumite moduri îi poate maximiza beneficiile pentru sănătate:
- Alegeți ciocolată neagră de înaltă calitate – căutați pudră de cacao neîndulcită sau ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao pentru a obține cele mai multe flavonoide și antioxidanți
- Limitați zahărul adăugat – folosiți cantități mici de îndulcitori naturali în loc de zahăr rafinat sau siropuri aromatizate
- alegeți o bază lichidă nutritivă – lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau opțiuni pe bază de plante, cum ar fi lapte de migdale, ovăz sau soia
- aditivi sănătoși – încercați să adăugați un vârf de scorțișoară sau nucșoară la o ceașcă de cacao fierbinte pentru un plus de antioxidanți și aromă
Observații:
